未成年聚众斗殴的定罪量刑如下：
1.未满16周岁的，参与聚众斗殴不会被判刑，但会有相应的治安处罚。
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2.已满16周岁的未成年人，在量刑上会有所减轻。
《刑法》第二百九十二条【聚众斗殴罪】聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：
（一）多次聚众斗殴的；
（二）聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；
（三）在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；
（四）持械聚众斗殴的。
聚众斗殴，致人重伤、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。
二、学校对学生打架斗殴事件的处理方式：
1.了解事情的严重性，对受伤的同学及时治疗，对当时双方（或几方）加以控制稳定情绪，及时与有关部门、领导及家长取得联系，对于一些情节严重的（例如持刀打架造成重大后果的）及时报警。
2.深入调查事件的缘由，务必在最短时间内了解事情的细节问题并形成报告，绝不将相关问题拖到第二天。
3.将了解到的情况形成报告后制定出初步的解决法案，将其报给有关领导，和领导进行进一步的协商。
4.有效的实行与领导协商后的处理方法。
5.做好时候的安抚工作（消除事件在同学间的消极影响等）
6.将事件的整体过程形成案件分析报告，找法网提醒您，以便以后更好的指导工作，并在同学间进行教育，防患未然。
三、一般情况下，打架被拘留是治安拘留，是不会有案底的。案底一般指某人过去犯法或犯罪行为的记录，又称犯罪人员犯罪记录制度。若是打架致人轻伤以上，被刑事拘留，经判决构成故意伤害罪的，会留下案底。